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ISBN : 2830709500
Éditeur : Minerva (13/09/2007)

Note moyenne : 5/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Les accords des mets et des thés en 80 recettes idéales.

Ce livre accompagne la mode du thé en proposant des recettes venues des pays du thé, de l'Afghanistan à la Turquie, de la Grande-Bretagne aux États-Unis, de la Chine au Japon, et en suggérant les accords parfaits : un darjeeling pour des tartelettes aux pommes et au gingembre (Grande-Bretagne), un macha glacé pour un plat de nouilles de sarrasin au wasabi (Japon), un ceylan pour une tourte à la ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
joedi
  30 juin 2013
Très beau livre. Origine des thés et recettes illustrées de magnifiques photos.
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Video de Sophie Brissaud (1) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Sophie Brissaud
Stéphanie de Boüard-Rivoal - Angélus .Rencontre avec Stéphanie de Boüard-Rivoal, Directrice Générale adjointe du Château d?Angélus depuis 2012. Présentation du livre "Angélus" de Jane Anson aux éditions La Martinière. Photographies Guillaume de Laubier. Préface Guy Savoy. Traduit de l'anglais par Sophie Brissaud. Retrouvez le livre : http://www.mollat.com/livres/laubier-guillaume-chateau-angelus-9782732462431.html Notes de Musique : Bethoven - Symphonie N°6 "Pstorale".
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