Petits choux

EAN : 9782035897664
72 pages
Larousse (26/02/2014)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

De la religieuse aux gougères en passant par les profiteroles et les éclairs, la pâte à choux fait des merveilles ! Sans oublier tous ces classiques, l’auteur réinvente le petit choux et nous propose 30 recettes modernes et pleines de pep’s :

20 recettes sucrées

Petits choux tout chocolat
Chouquettes à la nougatine
Petits choux à la crème d’abricot
Minichoux à la chantilly
10 recettes salées

Mi... >Voir plus

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