Christophe Felder
Bernhard Winkelmann (Illustrateur)/5 2 notes
Bernhard Winkelmann (Illustrateur)/5 2 notes
Résumé :
Un pâtissier qui commence un livre de recettes par ses gâteaux préférés est forcément un gourmand. J'ai eu envie aujourd'hui de retrouver mes premières sensations de pâtissier et de simplifier l'art de la chocolaterie. Le chocolat se caresse des yeux, se respire tel un parfum rare, se touche et se frôle avec délicatesse pour enfin se savourer en bouche...
Après les Gratins et les Clafoutis, Christophe Felder, chef pâtissier de l'hôtel Crillon à Paris et ... >Voir plus
Après les Gratins et les Clafoutis, Christophe Felder, chef pâtissier de l'hôtel Crillon à Paris et ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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On ne présente plus Christophe Felder, grand nom de la pâtisserie française.
Ce livre, consacré au chocolat propose des recettes pour toutes les occasions.
Les recettes sont très bien expliquées et les résultats sont excellents...
Quant aux photos qui accompagnent les textes, elles sont justes magnifiques.
Alors n'hésitez pas. Ce livre est une référence.
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Ils sont de retour !
Toute l'atmosphère de Noël déploie ses saveurs dans cet ouvrage enchanté avec 90 recettes soupoudrées de la magie des pÂtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq
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L'Extraordinaire Noël des pâtissiers. 90 recettes de fête - Christophe Felder & Camille Lesecq - En librairie
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+ d'infos : https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/lextraordinaire-noel-des-patissiers/
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