Barbara Ketcham Wheaton/5
1 notes
Résumé :
« Quoi, dira-t-on peut-être, encore un ouvrage sur la cuisine ? Depuis quelques années, le public est inondé d'un véritable déluge d'écrits de ce genre. » Cette phrase n'est ni d'un chroniqueur gastronomique contemporain, ni d'un consommateur d'aujourd'hui... Elle est extraite du Manuel des officiers de bouche, publié en 1759, et illustre l'extraordinaire richesse de la vie culinaire de l'époque. Du Moyen Age à la Révolution française, l'art de la bouche connut en e... >Voir plus
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Nous savons.
Nous savonnons (surtout à Marseille).
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