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EAN : 9782016258088
256 pages
Hachette Pratique (18/10/2017)
3.25/5   2 notes
Résumé :
Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.
Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 desserts ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou vo... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
En général qui dit livre de chef, dit matériel de pro, ingrédients trouvables dans les boutiques spécialisées et public déjà averti. Ici c'est tout le contraire, vous pouvez réaliser tous ces desserts (dont beaucoup sont des desserts d'enfance ) dans votre cuisine et il y en a pour toutes les occasions (anniversaire, goûter, soirée entre amis…).

Par quoi commencer ? la mousse au chocolat avec une pâte à bombe parce que je ne l'ai jamais préparée ainsi et je suis curieuse de voir si la texture et le goût sont différents

Ils me tentent aussi : l'île flottante aux pralines roses, les Chamonix (pour comparer avec la version industrielle), le chou-chou praliné
Lien : http://www.chocoladdict.fr/2..
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Vidéo de Jean-François Piège
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