Philippe Reiser/5
2 notes
Résumé :
Le goût pour le sucré est inné et le sucre est aujourd’hui présent dans nos cuisines comme dans de nombreux aliments. En a-t-il toujours été ainsi ? Pourquoi le sucre a-t-il un goût agréable ? L’addiction au sucre existe-t-elle ? Quels sont les sucres les plus consommés dans le monde ? Comment se forme un cristal de sucre ou une barbe à papa ? Quels seront les édulcorants du futur ? L’ouvrage vous fait découvrir en 90 questions la grande et la petite histoire du suc... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un petit guide très intéressant pour enfin savoir ce qui est bon ou pas dans le sucre.
Lien : http://sciences.gloubik.info..
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