Mes desserts faits maison

Ma fille de 12 ans s'est fait plaisir à Noel et s'est procuré ce livre de recettes desserts. Après une brioche, des mini-pancakes et des petites tartelettes chocolat, je dirai que les recettes sont très faciles à réaliser par des adolescents, ingrédients accessibles. Roxanne revendique des recettes avec moins de sucre, certes... C'est tout à fait louable.
En revanche, sur 3 recettes testés, il me manque de la gourmandise.
La brioche manque de beurre, les tartelettes sont un peu fades. Seuls les pancakes sont sortis du lot, nous les avons dégustés en apéro comme des mini-blinis car ils restent neutres (ni salés, ni sucrés).
Bref, un livre de recette qui donne envie, mais dont les réalisations ne sont pour nous, pas assez gourmandes !!

Ici n°2 (12 ans) nourrit une passion sans bornes pour la bouffe, et donc elle passe ses mercredi après-midi en cuisine. À l'automne dernier elle a commencé à nous réclamer des livres de cuisines avec des nouvelles recettes (parce que visiblement nos vieux bouquin de darons ne lui convenaient pas). Histoire de limiter les frais j'ai commencé par emprunter des livres à la médiathèque (parce qu'acheter un bouquin avec des photos superbes pour ensuite constater qu'on ne réalise qu'une seule recette dedans ça me bottait moyen). Mais il faut bien avouer qu'on n'a pas du tout été convaincu par les ouvrages testés (mise en page moche, ou recettes trop complexes, ou qui ne font pas envie du tout).
Et puis à Noël elle a demandé ce livre (en même temps que sa meilleure copine, je suppose qu'elles regardaient toutes les deux la chaîne Youtube associée), et depuis elles se retrouvent chaque mercredi pour tester un nouvelle recette.

Près de trois mois plus tard je valide donc fortement cet ouvrage si vos ados veulent se mettre aux fourneaux :

- le livre est joli et abordable (les belles photos c'est important pour donner envie de se retrousser les manches)
- Les recettes sont manifestement accessibles à un duo de collégiennes (la cuisine n'a toujours pas cramé)
- le résultat final est très bon (toute la famille peut en témoigner...)
- En plus il y a plein de conseils malins sur la façon de conserver les gâteaux réalisés (bon pour être honnête, ça ne nous sert pas des masses, tout disparaît toujours en moins de 48h). Et j'apprécie aussi la philosophie de livre, qui encourage à faire soi-même plutôt qu'à consommer des pâtisseries industrielles.

Donc je ne sais pas si c'est le meilleur livre de pâtisserie du monde, mais ici c'est très certainement un livre qui va beaucoup nous servir.

Un super livre de recettes faciles à faire en famille et très bien illustré. de petites tailles et souvent besoin de peu de choses. J'ai horreur des recettes qui demandent une liste de courses plus longues que le bras et là c'est tout sauf le cas.
C'est super pour régaler les petits comme les grands, tout étant très gourmand.