Christine Dattner
Sophie Boussahba (Illustrateur)/5 4 notes
Sophie Boussahba (Illustrateur)/5 4 notes
Résumé :
Le premier volume est consacré à l'histoire du thé, des problèmes géopolitiques engendrés par sa découverte à sa culture hier et aujourd'hui. Le second volume est un manuel de dégustation avec une présentation des thés du monde entier classés par pays.
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Que lire après Thé Coffret en 2 volumes : L'histoire du thé ; Le goût du théVoir plus
Citations et extraits (2)
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Sept temps pour le thé :
- une seconde à une minute : pratiquer un thé cheminant de parfum en parfum ;
- une minute à deux minutes : un thé à la surprise d'un nuage d'ivresse ;
- deux à trois minutes : un thé de l'arbre au soleil ;
- trois à quatre minutes : un thé en éveil nocturne ;
- quatre à cinq minutes : un thé au départ des amis ;
- cinq à sept minutes : un thé à la lumière d'une bougie rouge ;
- au-delà de sept minutes : un thé au charme des fleurs ultimes.
- 93 -
- une seconde à une minute : pratiquer un thé cheminant de parfum en parfum ;
- une minute à deux minutes : un thé à la surprise d'un nuage d'ivresse ;
- deux à trois minutes : un thé de l'arbre au soleil ;
- trois à quatre minutes : un thé en éveil nocturne ;
- quatre à cinq minutes : un thé au départ des amis ;
- cinq à sept minutes : un thé à la lumière d'une bougie rouge ;
- au-delà de sept minutes : un thé au charme des fleurs ultimes.
- 93 -
Le goût du thé a évolué. Ce n'est pas un phénomène de mode comme on me le suggère si souvent. Le thé est excellent pour la santé. L'être humain a prolongé sa durée de vie, et il a envie de consommer des "produits" qui lui font du bien ! Le thé est en accord avec cet état d'esprit. - 2/92 -
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Aliments: céréales, sucre...Voir plus
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