Toxic : Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables

Toxic : Obésité, malbouffe, maladie : enquête sur les vrais coupables par Reymond

William Reymond

ISBN : 2080687638
Éditeur : Flammarion (2007)

Note moyenne : 4.28/5 (sur 18 notes) Ajouter à mes livres

En trente ans, à notre insu, l'alimentation a changé dans des proportions dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines saucisses entraînent des mutations de l'ADN humain ... > voir plus

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Critiques et avis(4)

Livres 4.00/5
Par aventuriers, le 01 novembre 2007
Je suis en train de lire ce livre de William Reymond : Toxic. J'en suis au seizième paragraphe, et je ne sais pas si je vais pouvoir le terminer. Mon appétit pour la lecture n'est malheureusement pas proportionnel à celui d'un bon tiers des Américains pour la malbouffe. Je savais que la situation n'était pas brillante mais sans doute pas à ce point. Ceux qui habitent ou voyagent aux Etats-Unis pourront peut-être témoigner...
Je ferai une autre fois un résumé plus fouillé mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer jusqu'à quel niveau de stupidité ils en sont arrivés, avec notamment les épreuves sportives de dégustation (sic), au cours desquelles ils établissent des records : celui qui mange le plus de pizza, de beignets, de saucisses, de cuisses de dinde et même de piments. Tout cela bien entendu sponsorisé par des groupes de fastfood, et relayé complaisamment par les chaines de télé avides de sensationnel : evrything is bigger here (Tout est plus grand chez nous, un slogan texan). Alors, je ne sais pas vous mais moi ça me ferrai presque...
Ces concours sont encadrés par la très officielle IFOCE (Fédération Internationale des mangeurs de compétition) dont voici le site, la bande annonce et un exemple de compétition où l'on voit un compétiteur vomir (3.20) ou devenir malade (5.20) : si je savais que l'homme était limité dans son intelligence, il ne l'est pas dans la connerie. Excusez du peu.

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Livres 5.00/5
Par didierv, le 22 avril 2009
Ce livre nous fait passer de l'autre coté de l'industrie alimentaire. Dès les premières pages le malaise s'installe. Il y a ici la volonté d'éviter les opinions et les fausses conclusions. le travail de l'auteur est journalistique, et au terme d'une longue enquète détaillée, il livre un éclairage sur une réalité hallucinante et nauséabonde de notre alimentation de masse. A mettre entre toutes les mains !

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Livres 3.00/5
Par tocar, le 27 avril 2008
Vous voulez savoir ce que vous mangez dans les fast-food ?
Allez-y, fouillez dans ce livre, on verra si vous y retournerez avec vos enfants...
Ecrit bien documenté, qui n'a pas suscité assez de réactions à sa sortie (à mon avis).
Mais quand on sait que c'est la grande industrie qui gouverne, on sait pourquoi.

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Livres 4.00/5
Par remyq42, le 23 mars 2010
J'ai eu du mal en rentrer dans ce documentaire, mais après on découvre des informations dramatiquement interessantes et les nombreuses pratiques de lobbying.
On ne regarde plus son assiette de la même manière...

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Video de William Reymond

A l'occasion de la sortie française de Marilyn, le dernier secret, passage de William Reymond sur I-Télé en compagnie de Nathalie Ianetta et Laurent Bazin.