Le guide des thés du Japon

Voici un livre que l'on ne trouve pas en librairie, car il n'est pas dans le circuit traditionnel des ventes et que l'on peut trouver de plus en plus difficilement dans les maisons de thé. Début de l'année 2021, il m'avait littéralement échappé des mains et fin de l'année 2021 - le voici désormais dans mes étagères.

Et je vais reconnaitre que j'aime ce guide des thés japonais relativement complet et qui d'un point de vue personnel permet de se focaliser uniquement sur les thés en provenance du Japon. Ce guide est scindé en plusieurs chapitres qui vont des explications sur les accessoires du thé, les vertus du thé, des meilleurs adresses en passant par le plus important : les différentes régions du Japon ainsi que leur manufacture et les différents thés qui composent l'ensemble. C'est à dire les terroirs, la culture, récolte, le processus de manufacture etc.

Bref, c'est un livre qui ravira tous les, débutants, amateurs, néophytes, chevronnés, expert du thé.

Boire un bon thé, tout en lisant un bon roman, confortablement installée sur mon canapé et entourée de mes chats... le rêve, n'est-ce pas ? Sauf que même si j'aime beaucoup boire du thé, je n'y connais en vérité pas grand chose...

J'ai donc trouvé le guide qu'il me fallait pour entamer un grand cycle de découvertes ! Voici un ouvrage très intéressant qui me permettra d'ici quelques temps de tout savoir sur le thé japonais. Pour l'instant, je me suis contentée de grappiller quelques informations de-ci,de-là...

Au fil des pages, nous découvrons l'art de vivre japonais, dont le thé, à l'origine un médicament, fait désormais partie intégrante. La cérémonie du thé ou "esprit du thé" nous est expliquée et détaillée, ainsi que les différentes écoles et coutumes et les règles auxquelles il ne faut en aucun cas déroger...

Le guide aborde ensuite le thé vert, en partant de la tradition pour arriver jusqu'à la mode actuelle qui en fait un aliment bio ou de régime. Vous saurez tout sur la composition du thé et ses vertus, réelles ou supposées !

Pour obtenir un bon thé, il faut cultiver correctement et il est donc logique d'en apprendre un peu plus sur la culture et la récolte. L'auteur détaille ensuite les différences entre les types de thé, les terroirs, suivant les régions du Japon, avant de nous rappeler (pour mon cas, de m'apprendre, tout simplement !) comment on doit préparer et servir le thé, et de nous donner quelques idées pour intégrer le thé à notre cuisine ou qu'il fasse vraiment partie de notre quotidien.

Il ne vous reste plus qu'à déguster... et si le coeur vous en dit, préparer un petit voyage initiatique, puisque Valérie Douniaux est également guide spécialisée pour le Japon...

Des explications détaillées sur ce guide et son contenu et le site du guide des thés du Japon.

Paru chez Félix Torres Editeur, sur le site duquel vous pouvez commander directement ce livre.

Lien : http://liliba.canalblog.com/..

Boire un bon thé, tout en lisant un bon roman, confortablement installée sur mon canapé et entourée de mes chats... le rêve, n'est-ce pas ? Sauf que même si j'aime beaucoup boire du thé, je n'y connais en vérité pas grand chose...

J'ai donc trouvé le guide qu'il me fallait pour entamer un grand cycle de découvertes ! Voici un ouvrage très intéressant qui me permettra d'ici quelques temps de tout savoir sur le thé japonais. Pour l'instant, je me suis contentée de grappiller quelques informations de-ci,de-là...

Au fil des pages, nous découvrons l'art de vivre japonais, dont le thé, à l'origine un médicament, fait désormais partie intégrante. La cérémonie du thé ou "esprit du thé" nous est expliquée et détaillée, ainsi que les différentes écoles et coutumes et les règles auxquelles il ne faut en aucun cas déroger...

Le guide aborde ensuite le thé vert, en partant de la tradition pour arriver jusqu'à la mode actuelle qui en fait un aliment bio ou de régime. Vous saurez tout sur la composition du thé et ses vertus, réelles ou supposées !

Pour obtenir un bon thé, il faut cultiver correctement et il est donc logique d'en apprendre un peu plus sur la culture et la récolte. L'auteur détaille ensuite les différences entre les types de thé, les terroirs, suivant les régions du Japon, avant de nous rappeler (pour mon cas, de m'apprendre, tout simplement !) comment on doit préparer et servir le thé, et de nous donner quelques idées pour intégrer le thé à notre cuisine ou qu'il fasse vraiment partie de notre quotidien.

Il ne vous reste plus qu'à déguster... et si le coeur vous en dit, préparer un petit voyage initiatique, puisque Valérie Douniaux est également guide spécialisée pour le Japon...

Des explications détaillées sur ce guide et son contenu et le site du guide des thés du Japon.

Paru chez Félix Torres Editeur, sur le site duquel vous pouvez commander directement ce livre.

Lien : http://liliba.canalblog.com/..