Frédéric Bec
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Résumé :
La cuisine brésilienne traditionnelle, contrastée et épicée, se distingue par sa diversité, à l’image d’un pays 17 fois plus grand que la France. Exotique et raffinée, elle reflète son histoire marquée par les invasions, la colonisation portugaise et les influences africaines et asiatiques. De la forêt amazonienne à la frontière avec l’Argentine, et de l’arrière-pays au littoral atlantique, c’est toute une gamme de saveurs et de couleurs que ce livre offre au lecteu... >Voir plus
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