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EAN : 9782841239849
143 pages
Les Editions Culinaires (20/09/2018)
4.5/5   2 notes
Résumé :
Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas vous faire plaisir en mangeant.

Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous.

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