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EAN : 9782259209915
384 pages
Plon (08/01/2009)
3.69/5   13 notes
Résumé :


Jean-Pierre Coffe a convaincu des millions de Français de l'importance de cuisiner soi-même avec des produits de saison, de qualité et de proximité. Chantre d'une cuisine saine et goûteuse, il nous propose de modifier nos habitudes alimentaires pour gagner du temps, de l'argent et, surtout, pour renouer avec la convivialité.

Dans son best-seller Le plaisir à petit prix, Jean-Pierre Coffe démontre qu'il est possible de concocter des me... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
"Jean-Pierre Coffe a convaincu des millions de Français de l'importance de cuisiner soi-même avec des produits de saison, de qualité et de proximité. Chantre d'une cuisine saine et goûteuse, il nous propose de modifier nos habitudes alimentaires pour gagner du temps, de l'argent et, surtout, pour renouer avec la convivialité. Dans son best-seller le plaisir à petit prix, Jean-Pierre Coffe démontre qu'il est possible de concocter des menus savoureux et d'épargner son porte-monnaie ; pour moins de 9 euros par jour, vous pourrez nourrir quatre personnes. En 350 recettes traditionnelles et originales, Jean-Pierre Coffe relève ce défi et vous invite à faire l'expérience par vous-même."
Ce livre est très bien fait. Il donne les recettes avec les portions et les quantités d'ingrédients pour faire la recette.
Il est vraiment plaisir à lire.
Bonne cuisine.
Auteur à suivre
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Cet ouvrage n'est pas le livre miracle attendu mais contient des recettes plutôt bon marché et intéressantes. La simplicité est également de mise.
Il est vrai que certaines recettes sont plutôt décevantes, ce n'est pas à la portée de tout le monde de déguster cervelle, foie et coeur mais dans l'ensemble, on retrouve une cuisine familiale et pas prise de tête.
La promesse de petit prix me semble respectée.

Les recettes salées sont plutôt appétissantes, en revanche les desserts ne me semblent pas du même niveau et sont moins alléchants.

J'ai l'habitude de cuisiner et je pense me servir de cet ouvrage comme base à améliorer en fonction de mon budget et mes envies. Les recettes de base sont particulièrement intéressantes.


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ujours moi :le gentil surveillant (un ancien employé de l'education'est nationale) c'est le restaurant des enfants de l'ecole primaire c 'est a dire :"le restaurant du Coeur"
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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
Restrictions : mot tabou. Et pourtant, quand on évoque la crise alimentaire, économique, la rédaction du pouvoir d'achat, c'est bien de restriction qu'il s'agit. Rien ne sert de camoufler la situation, il faut se rendre à l'évidence : nous sommes, pour certains déjà et d'autres bientôt, en temps de restrictions.

Cette période de "vaches maigres" doit nous permettre de réfléchir et, sans nous y attarder trop longtemps, de faire notre examen de conscience.
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La cuisine est un art.
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Vidéo de Jean-Pierre Coffe
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