Très intéressant livre sur la nourriture. On réalise plus la chance que l'on a en lisant cela... J'ai juste trouvé dommage que les auteurs n'abordent pas le thème du gaspillage et de combien de personnes sur 100 on pourrait nourrir avec la nourriture jetée par nos pays...
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La consommation annuelle de viande est de : 5 kilos pour un Indien, 45 kilos pour un Chinois, 80 kilos pour un Italien.
Le Japon est le pays qui jette le plus de nourriture au monde. On y gaspille chaque année plus de 20 millions de tonnes de nourriture.