Joël Legendre
EAN : 9782923771380
Editions de la semaine (01/11/2010)
/5
2 notes
Editions de la semaine (01/11/2010)
Résumé :
Joël Legendre a suivi le parcours de sa mémoire. Il a retrouvé, avec son ami Pierre Vigeant, artisan cuisinier, le fil qui mène à l'enfance. Des odeurs, des saveurs et des couleurs, tout s'entremêle et recrée l'histoire d'une vie. La vie de Joël.
D'un plat à l'autre, d'une promenade autour de la maison familiale jusqu'à la table des invités, Joël nous confie ses joies, ses peines, toutes les histoires qui ont fait de lui ce qu'il est devenu: un artist... >Voir plus
D'un plat à l'autre, d'une promenade autour de la maison familiale jusqu'à la table des invités, Joël nous confie ses joies, ses peines, toutes les histoires qui ont fait de lui ce qu'il est devenu: un artist... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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J'ai aimé l'idée d'une biographie à travers des recettes (ou plutôt des anecdotes à propos de tranches de vie). Par contre, puisque je cherchais avant tout de nouvelles recettes végétariennes, j'ai un peu été déçue d'y trouver surtout des accompagnement, mais pas assez de recettes contenant suffisament de protéines pour être qualifiées de mets principaux. J'ai pris en notes quelques recettes qui m'apparaissent intéressantes: pâtés chinois au tofu, salade de quinoa, chili, etc.
Citations et extraits (1)
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Je garderai en mémoire toute ma vie les deux premiers mots que mon garçon a dits en français : papa tofu !
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