Jamie Oliver/5
11 notes
Résumé :
Il est joli comme un coeur et a fait fondre celui de toutes les cuisinières anglaises. Mais son sex-appeal ne tient pas seulement à ses tee-shirts tout droit sortis de Soho, ni à ses jeans portés d'une manière dégingandée juste ce qu'il faut? non, non ! Son sex-appeal, il le tient de son art de faire la cuisine. D'ailleurs, dans une cuisine, impossible de l'arrêter. Il n'a qu'une seule hâte : composer de nouvelles recettes basées sur les aliments qu'il aura trouvés ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Reçu en cadeau il y a plus de 10 ans, ce livre de cuisine - à l'instar des émissions de l'auteur sur feue Cuisine TV- a été le déclencheur d'une évolution de ma cuisine vers davantage d'associations originales, mélanges de légumes auxquels je n'aurais pas pensé et surtout utilisation importante de citrons ... à toutes les sauces
Bref : un incontournable parmi mes livres de référence
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Citations et extraits (1)
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750 g de petites pommes de terre
1 gros citron
du gros sel de mer
de l'huile d'olive
Laver les pommes de terre, mais ne pas les peler
Faire cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, enlever le zeste du citron, et presser le jus
Dés qu'elles sont cuites, égoutter les pommes de terre, les verser dans un saladier,
Ajouter 3 grosses pincées de gros sel, verser dessus le jus du citron et une bonne rasade d'huile d'olive.
Bien remuer.
Déguster tiède ou froid avec de la salade verte (sucrine ou roquette )
1 gros citron
du gros sel de mer
de l'huile d'olive
Laver les pommes de terre, mais ne pas les peler
Faire cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, enlever le zeste du citron, et presser le jus
Dés qu'elles sont cuites, égoutter les pommes de terre, les verser dans un saladier,
Ajouter 3 grosses pincées de gros sel, verser dessus le jus du citron et une bonne rasade d'huile d'olive.
Bien remuer.
Déguster tiède ou froid avec de la salade verte (sucrine ou roquette )
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Welcome to Jamie Oliver's super-fun fruit and vegetable garden adventure!
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