Phaidon/5
2 notes
Résumé :
Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir. Avec 360 recettes venant de toutes les régions d'Italie et un choix bien plus vaste que dans la sélection de l'édition originale, vous trouverez aisément un plat de pâtes convenant à toutes les occasions. La Cuillère d'argent : Pâtes révèle les secrets pour adapt... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2)
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A la suite de la culière d'argent , qui est la référence en terme de cuisine Italienne au sens large. Voici « Pâtes » des mêmes auteurs :
Il s'agit d'un livre de recette de pâtes. Il y'a de très bonnes recettes pour les pâtes sèches , mais aussi des recettes pour réaliser des pâtes fraîches et les farcir par exemple.
Ce sont de vraies recettes italiennes et ça, ça change tout !
Il s'agit d'un livre de recette de pâtes. Il y'a de très bonnes recettes pour les pâtes sèches , mais aussi des recettes pour réaliser des pâtes fraîches et les farcir par exemple.
Ce sont de vraies recettes italiennes et ça, ça change tout !
Un « must to have » de la cuisine italienne, des recettes variées avec parfois quelque redondances, cela complète parfaitement le fameux livre rouge de la cuillère d'argent
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Artist Cecily Brown and Courtney J. Martin, Director of the Yale Center for British Art, are in conversation with 192 Books and Paula Cooper Gallery. This virtual event is presented on the occasion of Brown's one-person exhibition at the gallery—recently extended through December 12—and the publication of the artist's first major monograph by Phaidon Press—for which Martin contributed an in-depth interview with the artist.
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