Claude PrigentJean-Louis Robert (III)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Les 85 recettes rassemblées dans cet ouvrage de référence en matière de gastronomie bretonne, mettent en valeur les produits d'une région riche et généreuse. Sorties de l'eau : les coquilles Saint-Jacques, les praires, les moules ou les huîtres préparées de manière raffinée, en gratin, aux épices ou au naturel. Tous frais déchargés sur le quai, les poissons : sardines, maquereaux, lottes, thons, en sauce ou grillés... Sans oublier la Bretagne des terres avec ses cul... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après La cuisine bretonneVoir plus
Video de Claude Prigent (1)
Voir plusAjouter une vidéo
La Maison Jean d'Alos - "Fromages cuisine & terroirs" .La Maison Jean d'Alos vous présente "Fromages cuisine & terroirs" de Clarence Grosdidier, photographies Claude Prigent aux éditions Sud-Ouest.http://www.mollat.com/livres/clarence-grosdidier-fromages-9782817701516.htmlNotes de musique : Sweet Virginia Girl - 6 Look Away
autres livres classés : gastronomieVoir plus
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Claude Prigent (5)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
466 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre466 lecteurs ont répondu