Le gourou du vin

Dans son livre autobiographique, Michel Rolland résume son parcours d'oenologue consultant au travers duquel nous suivons en parallèle l'évolution de l'oenologie au fil des décennies. Je regrette qu'il n'évoque pas davantage son rapport à la dégustation des vins dans l'exercice de son métier. Un chapitre entier est consacré à sa rencontre avec Robert Parker, un autre sur le film de Jonathan Nossiter (dont on se serait bien passé car finalement constitué d'un condensé de critiques et de reproches personnelles envers le réalisateur) et un dernier consacré au developpement de sa carrière professionnelle et de sa renommée dans les vignobles du Monde. Pour finir, il faut déjà connaître le monde du vin et de la viticulture pour lire ce livre car il y a beaucoup de vocabulaire spécifique qui n'est pas souvent défini en notes de bas de page.