Mori Yoshida
Pierre Hermé (Autre)Ryoko Sekiguchi (Autre)Caroline Faccioli (Autre)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Pierre Hermé (Autre)Ryoko Sekiguchi (Autre)Caroline Faccioli (Autre)
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Résumé :
Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida ! Le premier livre du chef, Gâteaux, oscille entre l’art du pliage et l’importance du goût, révélant ses créations sucrées, entre onirisme et pragmatisme.
Pensées sur les différentes heures de la journée, les recettes se déroulent du matin au soir en passant par le midi et le goûter, et se veulent simples, raffinées et faites avec le cœur. Grâce à la plume d... >Voir plus
Pensées sur les différentes heures de la journée, les recettes se déroulent du matin au soir en passant par le midi et le goûter, et se veulent simples, raffinées et faites avec le cœur. Grâce à la plume d... >Voir plus
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