Guénaëlle ThéaudSimon Cohen
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Résumé :
Et vous, savez-vous “cuisiner à la Brestoise” ?
Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe-Marteau, restaurant emblématique de “la ville blanche”, se sont prêtés au jeu. Ils ont réalisé 25 recettes originales qui redessinent la carte gastronomique de Brest et du pays brestois. Ici se dévoilent une certaine philosophie de la cuisine, un art de vivre basé sur la simplicité, la convivialité, la qualité des produits locaux, le goût du terroir, l’ouve... >Voir plus
Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe-Marteau, restaurant emblématique de “la ville blanche”, se sont prêtés au jeu. Ils ont réalisé 25 recettes originales qui redessinent la carte gastronomique de Brest et du pays brestois. Ici se dévoilent une certaine philosophie de la cuisine, un art de vivre basé sur la simplicité, la convivialité, la qualité des produits locaux, le goût du terroir, l’ouve... >Voir plus
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gastronomie
, littérature
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