Mont Saint Michel : A la table des soeurs

Ce livre superbe est le fruit de la providentielle rencontre entre une styliste culinaire et la Communauté des moniales qui vit au Mont Saint Michel...

C'est à la fois un livre de cuisine, avec des recettes simples, saines, variées, colorées, appétissantes ET un livre de photos magnifiques, d'où émane avec une délicatesse extraordinaire la vie quotidienne sur le Mont Saint Michel, et en particulier celle de cette Communauté religieuse...

J'ai d'abord feuilleté l'ouvrage, émerveillée par toutes les photos.
Les 50 recettes, présentées en page de gauche et classées au fil des 4 saisons, sont chacune mises en scène à droite dans une photo pleine page, avec un sens du détail déconcertant.
Je me suis ensuite posée pour découvrir page à page l'ouvrage, pour détailler et apprendre l'origine de ces recettes simples et goûteuses , pour observer avec attention le florilège de photos qui s'intercale : l'abbaye avec ses espaces publics ou ceux privés de la Communauté, le Mont Saint Michel avec ses ruelles, ses vues imprenables, ce lien si fort et fraternel qui transparaît entre les religieuses...

Une vraie sérénité émane de ce bel ouvrage...et l'on se sent enveloppé.e dès la première page par le bleu des robes des moniales...

Voici un très beau livre, parfait à offrir, à la couverture rigide, aux photos magnifiques, aux recettes simples et savoureuses, et à la mise en page soignée, comme le montre déjà la photo de couverture.

Pendant un an, Laurence du Tilly, l'auteure et photographe, a rencontré régulièrement les soeurs de la Fraternité de Jérusalem installées au Mont Saint Michel, ce lieu mythique, chargé d'Histoire et de Spiritualité. Elle a cherché, dit-elle dans la préface, à retranscrire en image, « ce merveilleux mélange de sérénité, de paix intérieure, de joie, de pureté, de douceur et de sobriété qu'elles incarnent et rayonnent. » Et le résultat est à la hauteur.

Exemples de recettes : Galette des rois aux pommes, Tatin aux endives, lentilles du vendredi, lasagnes au chèvre et aux courgettes, tian de légumes d'été, gâteau normand, croquants aux noisettes…