Mes yaourts faits maison

Oui, j'ai une crise : je fais mes yaourts maison. Ne me demandez pas combien de temps cela va durer, je n'en sais rien. Mais pour le moment, ce tout petit livre est ma bible.
Ma recette de base ? le yaourt à la cannelle : d'une facilité déconcertante et jamais raté ! Après, cela inspire pour faire des variations autour du yaourt nature : vanille, compote, confiture, crème de citron, muesli... A tenter prochainement : au lait de brebis.
Je ne mets pas 5 étoiles à ce livre, simplement parce que la recette au chocolat ne me convient pas. Je lui préfère celle d'un blog. Et puis, parce que souvent il est indiqué d'ajouter du lait en poudre, alors que la recette à la cannelle (ben oui) prouve que ça marche très bien sans.