Jean-Robert Pitte
EAN : 9791021053533
Tallandier (18/01/2024)
/5
1 notes
Tallandier (18/01/2024)
Résumé :
Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remonter au-delà du siècle des Lumières. Elle a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l’humanité, c’est Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) qui a, de loin, joué le premier rôle.
Magistrat issu d’une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller ... >Voir plus
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critiques presse (1)
Allant aux sources, visitant les lieux fréquentés par Jean Anthelme enfant, puis adulte, commentant avec érudition et surtout gourmandise le livre qui l’a rendu célèbre, l’historien reconstitue, dans le détail et avec une grande intelligence, les époques tourmentées que toute la société française va traverser […]
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