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EAN : 9783905462197
164 pages
Dormonval (05/10/2006)
4/5   1 notes
Résumé :
Les terrines ont changé. Leur préparation est devenue plus simple, plus rapide, elles se sont allégées et ont surtout gagné en saveur. Pour certaines d'entre elles, la cuisson n'est même plus de mise. Elles ont tout de même conservé leurs avantages d'antan : elles se préparent à l'avance et se conservent un jour ou deux sans problème.

Blandine vous propose ses conseils et ses recettes de terrines préférées. Qu'elles soient salées, sucrées, en entrée o... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Les terrines : la variété offerte dans ce livre permettra de varier les menus, surtout l'été où l'on aspire souvent à manger froid. Elles se font aussi fêtes pour se présenter dans les entrées les plus chics.

Des recettes variées et joliment illustrées pour toutes les occasions à préparer à l'avance.

Bref, un livre de cuisine bien pensé.
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