Louis Albert de BrogliePatrick RuhDominique Guéroult
Marc Dantan (Illustrateur)Sonia Buchard (Collaborateur)/5 1 notes
Marc Dantan (Illustrateur)Sonia Buchard (Collaborateur)/5 1 notes
Résumé :
Avec plus de cent millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre.
Depuis une dizaine d’années, producteurs et chercheurs, soucieux de retrouver ses qualités gustatives, tentent de remettre sur le marché des variétés plus anciennes et un peu oubliées.
Le Conservatoire de la Tomate, au Château de la Bourdaisière, a pour objectif de cultiver ces multiples et délicieu... >Voir plus
Depuis une dizaine d’années, producteurs et chercheurs, soucieux de retrouver ses qualités gustatives, tentent de remettre sur le marché des variétés plus anciennes et un peu oubliées.
Le Conservatoire de la Tomate, au Château de la Bourdaisière, a pour objectif de cultiver ces multiples et délicieu... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Ce livre raconte l'histoire de la tomate, et explique comment la cultiver. Plus étonnant, la découverte du Conservatoire de la tomate au château de la Bourdaisière , ou 650 variétés y sont cultivées.
La majeure partie de cet ouvrage est constituée de photographies splendides de nombreuses variétés de ce fruit : tomates rouges et roses, orange et jaunes, tomates piments, à petits et gros fruits, bigarrées et vertes, …
Voici un surprenant ouvrage à consulter absolument !
La majeure partie de cet ouvrage est constituée de photographies splendides de nombreuses variétés de ce fruit : tomates rouges et roses, orange et jaunes, tomates piments, à petits et gros fruits, bigarrées et vertes, …
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Louis Albert de Broglie : L'invité du jour du 29/05/2012 dans l'émission "A la Bonne Heure" animée par Stéphane Bern.
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