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EAN : 9782035890665
72 pages
Éditeur : Larousse (04/09/2013)

Note moyenne : 1/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Avec leur allure rigolote, choux-fleurs, potirons et vitelottes ne manquent ni de couleur ni de saveur, et sont d'un grand réconfort.
Redécouvres carottes, poireaux et navets, et profitez de tous les bienfaits pour supporter les frimas de l'hiver: céleri-rave en croûte de sel, crumble de patate douce, frites de panais, salade de mâche et trévise façon César...
En potée, en gratins, sautés ou rôtis, les légumes d'hiver sont décidément plus gourmands qu'... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
bdelhausse
  06 novembre 2016
Un livre très décevant, qui ne tient pas les promesses de la 4è de couverture.
Des recettes très basiques, peu d'imagination, peu d'innovation, des photos par très appétissantes... bref, rien qui mérite que l'on s'y attarde.
Je sauverai du naufrage le gratin de butternut, parmesan et pignons, ou la soupe de châtaignes, voire le crumble à la patate douce... mais, même, c'est limite. Pour le reste, du connu, très connu, basique de chez basique.
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