Réfléchir, écrire aujourd'hui sur la tempérance est une gageure. Le mot est disparu du vocabulaire de l'homme moyen comme de « l'élite » intellectuelle, laïque et religieuse. Le petit Robert ne lui reconnaît que deux sens, l'un « didactique » : modération dans tous les plaisirs des sens, l'autre « courant » : modération dans le boire et le manger. Tous deux se sont volatilisés du langage de la société contemporaine. Outre le mot qui la désigne, c'est la réalité même... >Voir plus