Joël NormandPierre Doncieux/5
4 notes
En 1965, Joël Normand entre en qualité de commis de cuisine au Palais de l'Élysée. Depuis, il a gravi tous les échelons jusqu'à devenir, en janvier 1985, chef des cuisines. Il a ainsi côtoyé les cinq chefs d'État de la Ve République : le général de Gaulle, Georges Pompidou, Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterand et Jacques Chirac. Pour la première fois, le chef des cuisines d... >Voir plus
Résumé :
En 1965, Joël Normand entre en qualité de commis de cuisine au Palais de l'Élysée. Depuis, il a gravi tous les échelons jusqu'à devenir, en janvier 1985, chef des cuisines. Il a ainsi côtoyé les cinq chefs d'État de la Ve République : le général de Gaulle, Georges Pompidou, Valéry Giscard d'Estaing, François Mitterand et Jacques Chirac. Pour la première fois, le chef des cuisines d... >Voir plus
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Que lire après La Ve République aux fourneaux. Les mémoires du chef des cuisines de l'ElyséeVoir plus
Video de Joël Normand (1)
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Rencontre avec Joël Normand, ancien chef cuisinier de l'Elysée France 3 Centre-Val de Loire
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