Christophe FelderCatherine Lamboley/5
1 notes
Résumé :
Exquises pâtisseries pour les fêtes : voilà au moins un titre clair ! En vérité, tout commence toujours comme ça : Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre en poudre sur les jaunes et remuez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors le kirsch et la crème fouettée. Remuez doucement. Réservez ce sabayon au frais. Après, cela devient autre chose : Puits d'amour, Madeleine au miel de sapin et ginseng, Profiteroles au c... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un très beau livre, la recette des Mannele est délicieuse.
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Ils sont de retour !
Toute l'atmosphère de Noël déploie ses saveurs dans cet ouvrage enchanté avec 90 recettes soupoudrées de la magie des pÂtissiers Christophe Felder et Camille Lesecq
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L'Extraordinaire Noël des pâtissiers. 90 recettes de fête - Christophe Felder & Camille Lesecq - En librairie
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+ d'infos : https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/lextraordinaire-noel-des-patissiers/
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