Cuisine végétale yin-yang - 5 saveurs minceur de Véronique

Voilà un livre de cuisine étonnant : non content de nous faire saliver, il se démarque du genre en présentant de multiples facettes. Première qualité (qui prêche pour ma paroisse) il démontre que la cuisine végétarienne peut être aussi riche que variée, somptueuse et saine, jusqu'à s'inscrire dans une philosophie du Ying et du Yang, afin que la nourriture, en plus de nous donner du plaisir, puisse faire du bien à notre corps. Cela avec une grande simplicité car ce ne sont pas forcément des recettes compliquées mais qui se veulent "cuisine élégante" "multiplier les saveurs" sans que cela ne soulève de difficultés pour trouver les ingrédients. En plus d'être des recettes "minceurs" - "je vous parle ici de gastronomie, pas de punition" - chaque page présente la façon de faire, le temps de préparation (jamais très long), les valeurs du Ying et du Yang, ainsi qu''une photo et un joli texte poétique. Ah ! j'ai failli oublier, c'est une édition bilingue : français-chinois ! Carrément incroyable, cet ouvrage... et une bonne trouvaille pour satisfaire des personnes très différentes en l'offrant à Noël !
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