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EAN : 9782017201281
264 pages
Hachette Pratique (18/01/2023)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
« Il n’y a aucune règle. Oui, il faut respecter la tradition, et oui, il faut refaire les choses mille fois et se constituer des bases solides dans l’art de la cuisine − et surtout en technique − mais il est tout aussi primordial d’arrêter de placer le passé sur un piédestal et d’oser se lancer pour faire un p**ain de bon plat. » Joshua Weissman

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