Tony WolfTiger
EAN : 9782082000703
Flammarion (19/07/2004)
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1 notes
Flammarion (19/07/2004)
Résumé :
En Chine, la nourriture est symbole et moyen de subsistance. La façon dont elle est cultivée, choisie, préparée et servie a toujours une signification. Reinhart Wolf, dans une cascade d'extraordinaires photographies, a su capter les mille facettes de cet univers gastronomique.
Des marchés libres aux tables des grands restaurants, de la préparation des simples produits de base : riz, blé et tofu, à la cuisine impériale toujours pratiquée, c'est à un voyage à t... >Voir plus
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