Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

••• EN CUISINE •••
J'ai estimé que ce premier dimanche des vacances de la Toussaint était le jour parfait pour vous parler d'une collection de livres de cuisine que j'adore et plus particulièrement de celui consacré à la brioche.
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C'est bien simple, j'aime à peu près tout dans ces petits manuels de chez Marabout : les explications culinaires mais aussi scientifiques, la présentation des ingrédients sous forme de liste mais aussi en photo (je suis très visuelle donc j'adore), les recettes pas à pas illustrées et surtout je n'ai jamais été déçue par une seule recette.
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Si vous faites glisser vous découvrirez certains de mes tests. Une gâche moins colorée mais absolument délicieuse. La découverte de la « Hot Cross » que Louis avons adoré (et que l'on m'a réclamée pour ces vacances). Des roulés à la cannelle (et en version pépites de chocolat pour chéri qui n'aime pas la cannelle). J'ai également testé la pâte à brioche pour faire une sorte de saucisson brioche : à tomber par terre !
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Connaissez-vous la collection des petits manuels ?