Anne-Sophie CarelClaire Hédon
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Résumé :
Qu'il y a-t-il vraiment dans nos assiettes ? La question ne manque pas d'obséder les consommateurs et à juste titre puisqu'on a pu y trouver récemment de l'huile de moteur, des gènes mutants, sans parler du prion capable de transformer le cerveau en éponge. Claire Hédon, journaliste à RFI et France Inter, propose ici un état des lieux des connaissances, des problèmes et des moyens de lutte dans le domaine de l... >Voir plus
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