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EAN : 9782035930804
448 pages
Larousse (07/11/2018)
3.67/5   3 notes
Résumé :
Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques !

Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits.
François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Comme d'habitude François Couplan nous apprend tant de choses
intéressantes,, écologiques
il pense à notre santé et à préserver la biodiversité
parfois il fait trop cuire certaines plantes mais je lui pardonne
il est préférable de les cuire à la vapeur pendant un quart d'heure
on aurait envie de partir participer à ses stages en Corse ou ailleurs !!
dégustons nos herbes du jardin plutôt que les tuer avec la tondeuse !
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Interview de Francois Couplan, ethnobotaniste et spécialiste des plantes sauvages comestibles
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