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EAN : 9782035930804
448 pages
Larousse (07/11/2018)
3/5   2 notes
Résumé :
Un guide pour retrouver les usages perdus et consommer sans risque de délicieuses « mauvaises herbes »
Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
charlottelit
  26 mai 2021
Comme d'habitude François Couplan nous apprend tant de choses
intéressantes,, écologiques
il pense à notre santé et à préserver la biodiversité
parfois il fait trop cuire certaines plantes mais je lui pardonne
il est préférable de les cuire à la vapeur pendant un quart d'heure
on aurait envie de partir participer à ses stages en Corse ou ailleurs !!
dégustons nos herbes du jardin plutôt que les tuer avec la tondeuse !
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Interview de Francois Couplan, ethnobotaniste et spécialiste des plantes sauvages comestibles
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