Jean-Louis FlandrinCarole Lambert
Claude Huyghens (Illustrateur)Yves Pinard (Collaborateur)/5 3 notes
Claude Huyghens (Illustrateur)Yves Pinard (Collaborateur)/5 3 notes
Résumé :
La profusion des fêtes princières au tournant du XVe siècle marque une première Renaissance après la Peste et l’épuisement des guerres. Les traités culinaires - anglais, italien, catalans, français, tels le Menagier de Paris ou le Viandier de Taillevent - décrivent les recettes et le cérémonial somptueux et interminable de la suite des "services". Jean-Louis Flandrin expose les liens étroits qui unissent les goûts de la gastronomie de l’époque aux critères aristocra... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Fêtes gourmandes au Moyen AgeVoir plus
Dans la catégorie :
Cuisine régionaleVoir plus
>Nourriture et boisson>Cuisine, art culinaire>Cuisine régionale (214)
autres livres classés : Cuisine médiévaleVoir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Jean-Louis Flandrin (9)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Pas de sciences sans savoir (quiz complètement loufoque)
Présent - 1ère personne du pluriel :
Nous savons.
Nous savonnons (surtout à Marseille).
10 questions
413 lecteurs ont répondu
Thèmes :
science
, savoir
, conjugaison
, humourCréer un quiz sur ce livre413 lecteurs ont répondu