Allah prit une poignée de vent, raconte la légende, et en créa un cheval auquel il dit : « J'ai attaché aux crins de ton front le succès, je t'établis roi des quadrupèdes domestiques. » L'Orient est en effet le berceau de quelques-uns des meilleurs chevaux : l'akhal-téké en Asie centrale, le barbe en Afrique du Nord et, bien sûr, l'archétype de l'espèce, le pur-sang arabe. De Marrakech à Samarcande, le cheval, symbole de noblesse, de droiture et de bravoure, devint ...
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