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ISBN : 2844167772
Éditeur : Artémis (27/10/2008)

Note moyenne : 3/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Pannequets de jambon blanc

1 - faites cuisie les petits pois (départ eau bouillante salée).

2 - Refroidissez-les et égouttez-les.
Faites fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.

3 - Passez au mixer les petits pois en ajoutant le beurre noisette et l'huile. Assaisonnez.

4 - Badigeonnez les tranches de jambon avec la purée de petits pois et roulez le tout. Coupez-les en rondel... >Voir plus
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