Simple & naturel

Depuis Internet nous achetons peut-être moins de livres de cuisine.

Et bien Simple & naturel de Clémence Catz n'est pas un livre de cuisine !

C'est un magnifique ouvrage, avec des photos qui subliment les recettes présentées.
C'est un style de vie, le sien, que Clémence Catz présente ici.
Des routines bien-être faciles à mettre en place, inspirées de l'ayurvéda, pour prendre soin de soi en fonction des saisons.
Ses recettes, à dominante végétale, sont réalisées avec des aliments simples qui sont de véritables bombes nutritionnelles. Faciles à préparer, elles célèbrent le cycle des saisons pour un mieux-être tangible.
Clémence Catz explique comment détoxiquer son organisme au printemps, préparer son corps pour la saison froide dès la fin de l'été, soutenir son moral et son immunité en hiver.
Elle explique comment la pratique du yoga lui apporte un mieux-être physique et psychique.
Elle partage également astuces et conseils, concernant par exemple la durée de trempage des graines, céréales et légumineuses
À la fin du livre, un tableau complet sur les propriétés incroyables d'une dizaine d'épices courantes, et des idées pour les intégrer à nos menus. Ainsi que les bonnes adresses de Clémance, à Paris, en province et en ligne.
Bref, un ouvrage à consulter au gré des saisons, une bible du bien-être pour prendre soin de soi et de ses proches, s'écouter et découvrir ou retrouver le bonheur de cuisiner sain au fil des mois.

À offrir (idée Fête des Mères), à s'offrir… à découvrir absolument !