Mon cours de cuisine : Les basiques espagnols

Je suis en général assez déçu par la collection des Basiques. On revient vraiment trop aux sources pour moi. Je ne sais d'ailleurs pas trop qui peut ignorer à ce point de quoi est faite la cuisine espagnole. Les photos prennent une place folle pour pas grand-chose dessus. Style épuré, certes, mais à la limite du vide existentiel.

Très peu de surprises et de découvertes en ce qui me concerne. Et quasi rien à exploiter. Je n'y ai quasiment rien vu qui ait figuré sur notre table lors de nos vacances en Catalogne. D'ailleurs, on présente trop peu les spécificités régionales. Bref, un coup dans l'eau.