On m'a offert ce livre en 2012, après avoir été voir le film " les Saveurs du palais" avec Catherine Frot dans le rôle de la cuisinière
Danièle Mazet Delpeuch et Jean D'Ormesson dans le rôle de Miterrand (joli film). L'histoire d'un homme qui aime beaucoup les bons petits plats et d'une cuisinière qu'il est allé chercher dans le Périgord pour qu'elle fasse la cuisine pour lui. le livre alterne la narration et les recettes de cuisine de traditionnelles. c'est la cuisine généreuse et riche, mais pas très diététique de nos grands mères. Des recettes mitonnées avec des techniques où on prend le temps, ce qui n'est plus guère le cas aujourd'hui. En plus, la plupart des recettes nécessitent des ingrédients périgourdins style graisse de canard ou d'oie, foie gras, truffes... Passionnant mais quand même difficile à mettre en pratique. J'ai eu beaucoup plus de plaisir à voir le film dans lequel catherine Frot est extra que de lire le livre