Hygge : L'art de vivre à la scandinave

Superbe livre, offert par ma fille à Noël, elle sait que je suis attirée par les pays scandinaves...Pour la petite histoire, la première page en transparence, de toute beauté, a été quelque peu personnalisée d' un trait de feutre violet par ma petite-fille...

Hej! ( salut scandinave...) Vous ignorez encore ce qu'est le " Hygge "(prononcez Hu-Gueu) ? Pourtant, c'est très à la mode et s'applique à n'importe quoi, bougies parfumées, ambiance " cosy", soirées au coin du feu... Heureusement, l'auteure danoise est là pour nous rappeler ce qu'est vraiment cette philosophie de vie venue du Nord: un état d'esprit de détente et de chaleur humaine.

Mais le livre ne s'arrête pas qu'à cet aspect. Ce que j'ai apprécié, outre les magnifiques photos qui me donnent encore plus envie d'aller là-bas, c'est que Brontë ( oui, comme les soeurs!) Aurell , avec beaucoup d'humour, décrypte pour nous les us et coutumes de chacun des pays scandinaves, les distinguant bien, ce que nous ne faisons pas toujours. Elle aborde le style, la cuisine, la vie dehors et de famille, la culture, les fêtes. C'est passionnant, instructif tout en restant malicieux, amusant.

Alors, vous aimeriez connaître les dix plus grands vikings, faite une pause Fika ( café ou thé) accompagnée de Kanelbullar, savoir comment boire de l'aquavit( je pense au Bison...) ? Lisez donc ce livre et découvrez tout un art de vivre.

Une petite expression pour terminer, choisie parmi les termes scandinaves intraduisibles, que je trouve très poétique: Gökotta , à savoir sortir au petit matin dans le seul but d'écouter les oiseaux chanter...

D'un point de vue esthétique, ce livre est très réussi. La jaquette, joliment travaillée, permet de voir en transparence la photographie qui habille une couverture en cartonnage épais. de nombreuses photos illustrent les chapitres, ce qui rend l'ouvrage très agréable à feuilleter. C'est vraiment un bel objet.
Ne vous laissez pas piéger par le titre qui surfe sur la mode. Il y a deux ou trois pages sur le hygge, intéressantes au demeurant, mais ça s'arrête-là. le mot est d'ailleurs absent du titre original. L'auteur explique que hygge est un sentiment, quelque chose que l'on crée soi-même mais qui n'est pas aussi artificiel que la façon dont le présente les magazines… Selon les personnes, ce sentiment de bonheur tranquille ne naîtra pas des mêmes choses.
Cet ouvrage, lui, n'est pas là pour vous enseigner un art de vivre qui vous rendra plus heureux, mais pour vous faire connaître un peu mieux la Scandinavie, à savoir la Norvège, le Danemark et la Suède. L'autrice précise que les habitants de ces pays n'utilisent pas le terme « scandinave », mais que les étrangers ont souvent tendance à les regrouper sous cette appellation. Cela vaut peut-être pour le public britannique à qui elle destinait son livre au départ, néanmoins je n'ai pas l'impression que ce soit le cas dans nos contrées francophones (pas depuis les années 80 en tout cas).
Enfin bref, l'autrice aborde de nombreux sujets, toujours en les nuançant selon les spécificités de chaque pays. L'ouvrage est composé de chapitres thématiques (la famille, la culture, les fêtes, la cuisine, etc.) qui regroupent de courts textes qui parlent un peu de tout et de rien, sans suite logique. Parfois ça tient un peu du guide de voyage vous expliquant comment éviter les bévues… Elle saupoudre ses anecdotes d'humour et comme ce n'est pas le genre de livre qu'on lit d'une traite ça reste assez sympathique, même si parfois nous ne sommes pas culturellement réceptifs (les implications des chamailleries entre Danois et Suédois, par exemple, me sont un peu passées au-dessus de la tête. Je sens bien qu'il y a taquinerie, mais bon ça ne m'amuse pas vraiment…).
Il y a de tout dans ce livre, des passages sur l'histoire, sur le sport, sur la découpe du fromage… On vous parle des styles de décoration, des vêtements, de l'éducation, des créatures mythologiques et des sandwichs ouverts (que quelqu'un m'explique pourquoi ça n'a pas été traduit par tartines ?!!)… Lisez dans le désordre, piochez çà et là, et vous passerez un moment agréable moment à découvrir une autre culture. de temps en temps, vous trouverez quelque chose que vous aurez envie de prendre à votre compte.
Par exemple, ce livre comporte quelques recettes. L'une d'elles m'a horrifiée (gâteau de sandwichs, c'est de toi que je parle. Va traîner ta mayo hors de ma vue !!!), toutefois j'ai eu envie de tester celle des roulés à la cannelle. Elle est différente de la version américaine et me semblait appétissante.
Si je m'étais écoutée, j'aurais fait de nombreuses modifications (j'allège souvent les recettes et je les végétalise) mais j'ai voulu tester celle-ci avec le plus d'honnêteté possible, je l'ai donc suivie mot à mot, si ce n'est que je n'ai pas fait de dorure (par fainéantise) et pas ajouté de sirop ni de sucre sur le dessus après cuisson parce que je savais déjà que la dose de sucre serait à la limite du supportable pour moi.
Et Effectivement, c'est très, très sucré, au point que ça m'a agressé le palais. Même les becs sucrés à qui j'ai fait goûter ces roulés l'ont admis. Cela mis à part, (ce qui n'est après tout qu'une question de goût), c'est une bonne recette.

(Voir photo sur mon blog.)

Souvent, quand on trouve des recettes dans des livres qui ne sont pas totalement consacrés à la cuisine, elles sont juste là pour faire joli et sont pleines de défauts, de non-sens ou carrément pas réalisables. Ce n'est pas le cas de celle-ci. Elle est claire et facile à réaliser, bien qu'elle prenne un peu de temps, et elle ne demande pas de grandes compétences en pâtisserie. L'autrice préconise l'usage d'un robot, mais pas d'inquiétude si vous n'en possédez pas, je l'ai faite à l'ancienne en pétrissant la pâte à la main et ça ne prend pas beaucoup plus de temps. C'est même plutôt agréable à faire avec les enfants.
À l'occasion je tenterai une adaptation plus à mon goût et je testerai d'autres recettes, comme les brioches de Sainte Lucie (mais vade retro gâteau de sandwichs !!!)
Vous l'aurez compris, c'est la partie cuisine que j'ai préféré, même si elle m'a parfois décontenancée (j'ai des origines italiennes du côté paternel et ce que fait la Suède de notre patrimoine culinaire est inacceptable !!! :P )
J'ai appris des choses avec ce livre, cependant je l'ai lu de façon linéaire ce qui n'est pas la chose à faire pour l'apprécier. Les entrées sont très courtes, elles vont à l'essentiel, mais tout se mélange. On passe sans cesse du coq à l'âne, puis on revient au coq… Il n'est pas toujours aisé d'y trouver ce qu'on y cherche et c'est dommage.
Hygge, l'art de vivre à la scandinave demeure toutefois un très bel ouvrage, un de ceux qu'on aime offrir à Noël ou aux anniversaires et feuilleter de temps en temps chez soi, au calme, justement lors d'un moment hygge. À réserver aux amoureux des pays nordiques ou des voyages.
Lien : http://livropathe.blogspot.f..

Quelle adorable découverte! Ce livre, qui ne traite de loin pas que de hygge et n'est pas un ouvrage d'initiation à ce terme à la mode, est en réalité un condensé de Scandinavie.
On y découvre de façon hilarante les habitudes, les défauts et qualités, les us et coutumes des 3 pays scandinaves que sont Norvège, Danemark et Suède. L'auteur a truffé ce portrait de bons mots et de traits d'esprits savoureux, qui font de ce livre un vrai régal!
Découvrez comment ressembler à un Scandinave, comment en vexer un ou le draguer, quelles sont les fêtes importantes et comment les célébrer à la mode du pays. Quelques recettes vous permettront de vouz plonger encore plus dans ce mode de vie qui donne envie.
A recommander aux voyageurs, qui sont déjà allés sur place ou y prépare un séjour, mais aussi à tous les curieux, les gourmands, et à ceux qui aiment voyager sans bouger de leur salon.
Les points forts :
- un réel éclectisme, tous les sujets de la vie quotidienne sont traités, du (des) repas à la politique, en passant par les enfants ou le sport,
- de superbes photos
- un ton décalé et (avis personnel) hilarant
Ce n'est pas un énième "mettez vous au hygge" du rayon bien-être de votre librairie. le titre original est d'ailleurs beaucoup plus parlant : "North, how to live Scandinavian" (la traduction ayant certainement été choisie pour répondre à un effet de mode).
Non, ce livre est un voyage dans l'esprit des Scandinaves et dans leur superbe région, qui ne vous donnera qu'une envie : les découvrir en vrai!

Hygge va vous faire voyager en Scandinavie, entre la Norvège, la Suède et le Danemark.

Même si cet ouvrage est dépaysant, j'ai été un peu déçue par son contenu. Je m'attendais à un livre plus fouillé sur le quotidien des scandinaves, d'autant plus que Brontë Aurell est danoise. Mais, l'auteur aborde des aspects très répandus de la culture scandinave, et surtout en restant à la surface. Par ailleurs, la traduction est vraiment mauvaise, ce qui a rendu ma lecture parfois laborieuse.

Un livre plutôt destiné à des lecteurs qui ne connaissent pas du tout la culture scandinave.

Bel ouvrage sur les pays scandinaves et leur art de vivre, illustré de magnifiques photos.
On y découvre le fameux Hygge, les coutumes des pays nordiques… des recettes, de la gastronomie, des ambiances cosy, des bougies en passant par les traditions, les trolls, la politique, les promenades.
Bref toute une philosophie de vie.

J'ai bien aimé cet ouvrage consacré aux pays nordiques, à l'art de vivre scandinave. Certaines photographies sont de toute beauté.