Alain Drouard
Alain Drouard (Directeur de publication)Jean-Pierre Williot (Directeur de publication)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Que serait notre alimentation sans les conserves, le frigidaire, les produits surgelés, la cuisson au gaz, le papier d'aluminium ? Que serait-elle devenue sans la sélection variétale aussi bien végétale qu'animale, sans les apports du génie des procédés alimentaires ou la mise en œuvre des certifications qualitatives ?Chaque année la création de milliers de produits nouveaux invite le mangeur à m... >Voir plus
Alain Drouard (Directeur de publication)Jean-Pierre Williot (Directeur de publication)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Que serait notre alimentation sans les conserves, le frigidaire, les produits surgelés, la cuisson au gaz, le papier d'aluminium ? Que serait-elle devenue sans la sélection variétale aussi bien végétale qu'animale, sans les apports du génie des procédés alimentaires ou la mise en œuvre des certifications qualitatives ?Chaque année la création de milliers de produits nouveaux invite le mangeur à m... >Voir plus
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