Christophe DovergneDamien Duquesne
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Résumé :
Les Ateliers de Masterchef – Chocolat est un livre qui a tout du cours de cuisine, mais qui est unique par sa présentation très visuelle : des pas-à-pas en photo, des encadrés pour la technique et des pictogrammes pour apprendre à maîtriser les subtilités de cet ingrédient.
À travers une structure complète et révolutionnaire, Les Ateliers de Masterchef – Chocolat, découvrez 35 recettes incontournables et 800 photos pour apprendre toutes les techniques... >Voir plus
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Le chef français Christophe Dovergne démontre les avantages du système révolutionnaire de mise sous vide FOSA. Découvrez comment préserver vos aliments frais jusqu'à 5 fois plus longtemps avec des astuces simples diffusées sur la chaine M6 boutique.
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