Sonia Ezgulian/5
1 notes
Résumé :
L'Histoire des fameuses mères lyonnaises, des cuisinières au caractère bien trempé.
Elles s'appelaient Fillioux, Brazier, Castaing, Léa... Elles ont marqué toute une génération de cuisiniers par leur générosité et leur savoir-faire et ont su métamorphoser de simples recettes ménagères en véritables institutions.
Elles s'appelaient Fillioux, Brazier, Castaing, Léa... Elles ont marqué toute une génération de cuisiniers par leur générosité et leur savoir-faire et ont su métamorphoser de simples recettes ménagères en véritables institutions.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Très déçue par ce livre qui pourtant est riche en promesses.
Plusieurs plats complètement ratés, immangeables !
Hier encore la tarte au sucre qui s'est transformée en véritable fiasco. J'ai suivi à la lettre cette recette pourtant simple. Seulement voilà, une plaquette de beurre (250g) pour une seule tarte au sucre pour 4 personnes, est-ce bien raisonnable ?
Je vais donc m'en tenir aux bonnes vieilles recettes transmises par ma grand-mère et ma maman, valeurs sûres.
Plusieurs plats complètement ratés, immangeables !
Hier encore la tarte au sucre qui s'est transformée en véritable fiasco. J'ai suivi à la lettre cette recette pourtant simple. Seulement voilà, une plaquette de beurre (250g) pour une seule tarte au sucre pour 4 personnes, est-ce bien raisonnable ?
Je vais donc m'en tenir aux bonnes vieilles recettes transmises par ma grand-mère et ma maman, valeurs sûres.
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Sonia Ezgulian présente son livre, "Cuisiner, tout simplement", paru aux éditions De La Martinière.
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