Petits plats comme en Inde

Un tout petit livre d'une soixantaine de pages (dont une sur deux est une illustration de la recette) qui a surtout comme intérêt son prix relativement modeste (8 €, et même 6.99 € prix Métropole, comme on dit ici, si on décolle délicatement l'étiquette rajoutée sur le prix imprimé) et qui aurait pu s'intituler "Mes premiers pas en cuisine indienne".

Car l'autre avantage de cet énième - il faut bien l'avouer - livre de cuisine indienne, c'est de permettre une première approche de celle-ci, avec des recettes très simples (je vais vous en mettre quelques unes à la rubrique Citations) et qui demandent peu de temps de préparation (entre 5 et 30 minutes).

A noter, les ingrédients sont divisés en deux catégories : "ingrédients de base" et "ingrédients du monde".

Pour ceux qui aimeraient plus de recettes et des préparations plus traditionnelles (je doute que l'Indian burger ou le Vada Pan sandwich proposés soient vraiment typiques ...), il reste l'excellent livre de cuisine indienne de Poonam Chawla, sobrement intitulé Inde.

Enfin, pour les amoureux de cuisines du monde, la collection comprend également un volume consacré à la cuisine chinoise et un autre à la cuisine africaine, histoire de poursuivre la découverte.