Philippe Meyzie vous présente son ouvrage "L'unique et le véritable : réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830)" aux éditions Champ Vallon.
Retrouvez le livre : https://www.mollat.com/livres/2562500/philippe-meyzie-l-unique-et-le-veritable-reputation-origine-et-marches-alimentaires-vers-1680-vers-1830
Note de musique : © mollat
Sous-titres générés automatiquement en français par YouTube.
Visitez le site : http://www.mollat.com/
Suivez la librairie mollat sur les réseaux sociaux :
Instagram : https://instagram.com/librairie_mollat/
Facebook : https://www.facebook.com/Librairie.mollat?ref=ts
Twitter : https://twitter.com/LibrairieMollat
Linkedin : https://www.linkedin.com/in/votre-libraire-mollat/
Soundcloud: https://soundcloud.com/librairie-mollat
Pinterest : https://www.pinterest.com/librairiemollat/
Vimeo : https://vimeo.com/mollat
Philippe Meyzie
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Les cuisines régionales suscitent aujourd`hui un intérêt croissant et le Sud-Ouest est bien souvent présenté- comme un pays de cocagne, symbole de la bonne chère.Le livre de Philippe Meyzie se propose d`analyser et de comprendre les fondements historiques de cette gastronomie provinciale qui émerge entre 1700 et 1850. Grâce à une histoire globale des goûts et des consommations issue du croisement permanent entre récits des voyages, inventaires des batteries de cuisi... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales (1700-1850)Voir plus
Videos de Philippe Meyzie (2)
Voir plusAjouter une vidéo
Dans la catégorie :
Pratiques culturellesVoir plus
>Sciences sociales : généralités>Culture et normes de comportement>Pratiques culturelles (225)
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Autres livres de Philippe Meyzie (1)
Voir plus
Quiz
Voir plus
Quelle guerre ?
Autant en emporte le vent, de Margaret Mitchell
la guerre hispano américaine
la guerre d'indépendance américaine
la guerre de sécession
la guerre des pâtissiers
12 questions
3184 lecteurs ont répondu
Thèmes :
guerre
, histoire militaire
, histoireCréer un quiz sur ce livre3184 lecteurs ont répondu