Vanessa Postec
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Résumé :
Et si la transmission, l'apprentissage du goût étaient affaires de femmes ? Et si les préférences gustatives étaient sexuées ? Et si les femmes, à l'origine de tout ou presque, étaient aussi à l'origine de la cuisine ?
Voici un panorama historique, sociologique et culturel d'un XXe siècle assez mouvementé pour assister à la libération des ménagères, voir les femmes devenir des « as de la débrouille » et faire fleurir une poignée de « cheffes » sous un ciel ét... >Voir plus
Voici un panorama historique, sociologique et culturel d'un XXe siècle assez mouvementé pour assister à la libération des ménagères, voir les femmes devenir des « as de la débrouille » et faire fleurir une poignée de « cheffes » sous un ciel ét... >Voir plus
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